Раба пангасиус

Пангасиус (шильбовый сом)— речная рыба, хищный представитель ихтиофауны, относящийся к отряду сомообразные. Эта пресноводная рыба популярна не только у промысловиков и удильщиков-спортсменов, но и среди аквариумистов.

Научная классификация

Как выглядит

За внешнюю схожесть этого представителя ихтиофауны часто называют «акульим сомом». Начинающие удильщики не всегда знают, что за рыба пангасиус и как она выглядит. К её характерным чертам можно отнести:

• прогонистое, слегка приплюснутое с боков тело;
• большой хвост с хорошо заметной V-образной выемкой;
• массивная голова приплюснутой формы;
• небольшой горб, расположенный у основания спинного плавника;
• большие, выпученные глаза;
• 2 пары усов, расположенных на нижней челюсти рыбы.

Прогонистое тело и большой хвостовой плавник, которые типичны для речных представителей ихтиофауны, позволяют пангасиусу легко преодолевать встречный поток воды. Это важно для рыбы, часто совершающей миграции с одного участка водоёма на другой.

Циклоидная чешуя шильбового сома имеет маленькие размеры и плотно держится на кожном покрове хищника. В зависимости от места обитания и видовой принадлежности рыбы окрас чешуйчатого покрова может меняться от серебристого до тёмно-серого. Изучая различные фото пангасиуса, можно заметить, что верхняя часть туловища всегда более тёмная, чем нижняя.

Фото рыбы пангасиус:

Массивная, приплюснутая голова выглядит довольно большой и сразу выдаёт в пангасиусе принадлежность к отряду сомообразных. Верхняя и нижняя челюсти усеяны «щёткой» мелких зубов, способных крепко удерживать добычу.

При описании акульего сома следует отметить наличие у этой рыбы больших зрительных органов. Несмотря на свой размер, глаза пангасиуса видят не очень хорошо, что также связано с высокой мутностью воды в реках, где он обитает.

Плавники акульего сома обычно имеют серый цвет. Перед нерестом они приобретают красноватый оттенок.

При поиске пищи хищник в большей степени ориентируется на чувствительные усы, расположенные на нижней челюсти. Эти органы улавливают малейшие колебания воды, создаваемые при движении кормовых объектов.

Сейчас пангасиуса активно выращивают в рыболовных хозяйствах. В искусственных условиях усатый хищник редко набирает вес более 5 кг при длине тела около 80 см.

Самый гигантский шильбовый сом, выловленный в естественной среде, имел вес 45 кг и длину 130 см. Однако, подобные экземпляры — большая редкость. Средняя масса пойманных в реках особей обычно не превышает отметку в 10 кг.

Разновидности

Рыба пангасиус имеет 2 основных подвида: Pangasius hypophthalmus (Tra, «Ча») и Pangasius bocourti (Basa, «Баса»). Первая разновидность отличается от второй по следующим признакам:

• большему размеру;
• более тёмному окрасу;
• более жирному мясу.

Брюхо шильбового сома Баса более выпуклое и яркое, чем у подвида Ча. В остальном эти рыбы не отличаются друг от друга и ведут схожий образ жизни.

В большом аквариуме города Алушты живёт редкая разновидность этой рыбы — пангасиус альбинос. Она не вырастает до больших размеров и крайне редко встречается в естественных условиях.

Чем питается

Акулий сом не относится к ярко выраженным хищникам и может питаться не только животным, но и растительным кормом. В его рацион входят:

• белая рыба;
• черви;
• моллюски;
• ракообразные;
• земноводные;
• крупные насекомые и их личинки;
• переплывающие реку грызуны;
• водоросли;
• упавшие в воду ягоды.

Молодь пангасиуса питается упавшими в воду насекомыми, беспозвоночными и мягкими водорослями. В рыбхозах, где разводят эту рыбу, хищника кормят специализированным комбикормом.

Места обитания

Естественный ареал акульего сома располагается на территории нескольких стран:

• Лаоса;
• Вьетнама;
• Таиланда;
• Камбоджи.

Наибольшая популяция пангасиуса водится в реках Чаупхрай и Меконг. В менее значимых количествах встречается в оз. Тонлесап, куда он был переселён искусственным образом. Экзотический хищник также обитает в других стоячих водоёмах Юго-Восточной Азии, где практикуется его активное разведение.

Ареал обитания пангасиуса:

Шильбовый сом не слишком требователен к содержанию кислорода в воде. Эта рыба комфортно чувствует себя в мутных, тёплых реках Юго-Восточной Азии.

В стоячих водоёмах пангасиус обычно держится на глубоких участках. На реке его можно найти:

• в глубоких омутах;
• на излучинах;
• у впадения притоков;
• на ямах.

На реке усатого хищника можно обнаружить в местах скопления белой рыбы. В поисках пропитания пангасиус иногда выходит на мелководные участки.

Активность и повадки рыбы

Шильбовый сом питается не только в светлое время суток. Ночью его активность зачастую бывает выше, чем днём.

Пангасиус водится в регионах с тёплым климатом, где не бывает холодных зим. Именно поэтому рыба сохраняет свою активность на протяжении всего года.

Повышенная пищевая активность шильбового сома наблюдается в весенний период. С конца марта по середину мая шансы на его поимку любительскими снастями наиболее высоки.

Пангасиус — донная рыба, однако в поисках корма может обследовать все слои воды. Этот фактор непременно нужно учитывать при его ловле

Когда нерестится

Пангасиус отличается высокой плодовитостью. Это обусловлено тем, что он нерестится 2–3 раза в год. Сроки икромёта не привязаны к какому-то определённому времени года и больше зависят от погодных условий в конкретном регионе.

Для нереста рыба семейства пангасиевые выбирает участки со следующими характеристиками:

• слабым течением;
• глубиной до 1 м;
• наличием водорослей.

Благодаря клейкой оболочке, кладка фиксируется на подводной траве и оплодотворяется самцами. Инкубационный период икры составляет 24–36 ч. После появления на свет мальки несколько месяцев живут на мелководье, питаясь зоопланктоном, а затем начинают осваивать более глубокие участки реки.

Читать еще:

Лакедра (желтохвост) — что это за рыба, фото, и описание, где водится, как выглядит, польза и вред для человека, основные виды

Болезни

Наибольшая популяция пангасиуса обитает в реке Меконг, которая очень сильно загрязнена химическими отходами. В результате мясо рыбы накапливает тяжёлые металлы и другие опасные вещества. Употребление такого продукта в пищу может нанести серьёзный вред для организма человека.

Многие страны запрещают ввозить вьетнамскую рыбу на свою территорию. Есть государства, которые импортируют только пангасиуса, выращенного в прудовых хозяйствах. Такой продукт можно употреблять с относительно низким риском для здоровья.

Кроме того, акулий сом может быть заражён кошачьей двуусткой (описторхоз). Содержащиеся в таком продукте гельминты поражают внутренние органы человека, что при несвоевременном лечении, может привести к очень плачевным последствиям для организма. Именно поэтому, перед употреблением, мясо пангасиуса нужно подвергать тщательной термообработке.

Как ловить

Акульего сома можно успешно ловить на спортивные виды снастей. Для поимки речной рыбы чаще используют мощную донную снасть. Наживками служат:

• некрупная рыба;
• различные земноводные;
• мясо крупных моллюсков;
• крупные черви.

При ужении усатого хищника на неглубоких участках с медленным течением можно применять спиннинговую снасть кастингового типа. В этом случае приманками будут выступать:

• различные виды топвотеров;
• крупные силиконовые приманки с лёгкой огрузкой;
• воблеры с небольшим заглублением;
• крупные вращающиеся блёсны.

На прудах и в речных заливах для поимки шильбового сома применяют мощную поплавочную снасть, способную выдержать сопротивление крупной рыбы. При этом используют те же виды насадок, что и в донной ловле.

Гастрономические особенности

На прилавках магазинов акульего сома чаще можно встретить в виде филе. Некоторые производители пишут на упаковке такого продукта «морской язык», что не соответствует действительности, поскольку так называют мясо другой рыбы (европейской солеи).

Мясо пангасиуса отличается хорошим вкусом и высоко ценится в гастрономическом плане. Его готовят разными способами:

• запекают;
• отваривают;
• тушат;
• жарят;
• готовят на пару.

На прилавке магазинов поступает обработанное филе пангасиуса, практически не содержащее костей, что также повышает привлекательность продукта.

Мясо акульего софма считается диетическим. В нём много легкоусвояемого белка и практически отсутствуют углеводы

Людям, не имеющим аллергии на рыбные продукты, употребление мяса пангасиуса может принести большую пользу. В нём содержится целый комплекс витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, благотворно воздействующих на организм.

Филе рыбы пангасиус приготовленный в духовке: