Рыба ленок

Рыба ленок – относится к пресноводным хищникам из семейства лососевых. Ее еще именуют сибирская форель, поскольку тело усыпано темными пятнами. Впервые обнаружена путешественником Петром Палласа в реке Енисей в 1773 году, что он описал в своем докладе.

Речная рыба имеет несколько названий: майгун, ускуч, лимба. Несмотря на огромный ареал обитания популяция стремительно сокращается из-за загрязнения рек и рыболовного прессинга. Именно поэтому вид находится в Красной книге.

Сегодня на законодательной основе не позволяется промысловая и любительская рыбалка на него

Научная классификация

Как выглядит

Ленок – достаточно крупная рыба, по строению тела напоминает сига. Несмотря на внушительные габариты имеет не большой рот, что не мешает продуктивной охоте. Ротовая полость усыпана острыми зубами, которые впиваются в тело жертвы, не оставляя шансов на жизнь. Средний вес особи – 4-6 кг. В благоприятных условиях вырастает до метра и весит до 10 кг, что неоднократно фиксировалось рыбаками. Растет медленно по сравнению другими лососевыми.

Живет до 15 лет, чем старше хищник, тем окрас тела темнее и ярко выражены золотистые переливы.  Ленок выглядит завораживающим. Имеет прогонистое и компактное тело с мелкой чешуей красновато-коричневого цвета. Брюхо обычно светлое. Рыба усыпана темными пятнами разного размера.

В период нереста приобретает серебристый или золотой окрас, а пятна становятся красными. Способен приспосабливаться к различным условиям и менять окраску под цвет воды, чтобы быть незаметным во время охоты. Два спинных плавника имеют пятна, переднее и нижнее оперение окантовано белой каймой. Молодняк отличаются серой спиной, желтыми плавниками и серебристым цветом чешуи.

Фото рыбы ленок:

Разновидности

В природе существует три вида ленка:

Ленок остромордый

Остромордый – обладает острой мордой и нависающей верхней челюстью. Пятна на теле мелкие и бледные, бока украшены ярко-малиновыми полосами. Обитает в бассейне рек Лена, Амур, Енисей, Иртыш, Обь.

Ускуч тупомордый

Ускуч тупомордый – отличается конечным ртом и челюстями равной длинны. Немного крупнее своего собрата и достигает 11 кг. Ареал обитания по неизвестным причинам разорван. Водится рыба в реках Уда, Тугур, Амур, Самарга. Встречается в бассейне Японского моря, полуострова Корея и Сахалин.

Пучеглазый ленок

Пучеглазый – имеет выпученные глаза и более яркую расцветку. Живет в некоторых горных водоемах Хабаровского края.  

Чем питается

Сибирский ленок считается всеядной рыбой. Молодые особи питаются зоопланктоном и микроорганизмами, обитающими на дне. Рыбы постарше переходят на насекомых и их личинки. Любят охотится на веснянок, поденок, стрекоз, ручейников, кузнечиков, жуков бокоплавов, дождевых червей и небольших моллюсков.

 Не брезгуют молодью пескаря, гольяна, ельца, окуня и хариуса. Старшее поколение кормится мышами, лягушками, землеройками и молодью лососевых. Ленок проводит целый день в поисках пищи, большую активность проявляет утром и вечером. Ночью любит выходить на отмели, где поедает мальков других рыб.

Где водится ленок

Хищник водится в реках и озерах Казахстана, Кореи, Сибири и Монголии. Заселяет все быстрые реки Дальнего Востока и Приморья. Его можно поймать на Байкале и втекающие в водоем реки. Поразительно, но он обитает во всех озерах ледникового происхождения. Для полноценной жизни ему необходима чистая и холодная вода, богатая кислородом.

Рыба не живет в непроточных водоемах или заболоченных реках. Ее не встретишь на песчаных плесах, где отсутствует течение. Не любит места с водным хаосом и водопадами. Стихия – места с умеренным или быстрым течением. Предпочитает держаться на речных перекатах с каменистым дном, однако после строительства дамб для ГЭС приспособился жить в стоячих водоемах.

Рыба ленок ареал обитания:

Активность и повадки

Сибирский ленок живет исключительно в пресной воде и не выходит в море. Поскольку он чувствителен к содержанию кислорода, то держится в местах с быстрым течением, на перекатах и глубоких плесах. При загрязнении воды переселяется в другое место. Его образ жизни не отличается от хариуса или тайменя. В молодом возрасте держится стаями и ищет корм в протоках, заливах и на мелководье. Повзрослев, предпочитает держаться в одиночестве. Каждый сезон мигрирует вдоль водоема и поднимается до верховий рек.

Для укрытий и мест отдыха использует крупные валуны, затопленные деревья или коряжник. В дневное время любит бороздить вдоль русловых углублений. В качестве засады выбирает места с границей течения, входы и выходы с ям. Достаточно прожорлив и является истребителем молоди тайменя, чем сокращает популяцию этой рыбы. Беспощаден к икре других рыб, являясь частым гостем на нерестилищах. Прожорливость увеличивается с возрастом, поэтому он охотно клюет на любые приманки и является излюбленным трофеем для рыбаков. Плохо переносит жару и в теплые дни прячется у дна. Максимальная активность наблюдается осенью, когда вода остывает после лета. Зимует в ямах, сбиваясь в стаи.

Читать еще:

Рыба елец: фото, описание, где водится, как выглядит, основные виды сибирский и обыкновенный, семейства, размеры, нерест

Когда нерестится

Ускуч рыба готова к размножению на 5 год после рождения. За жизненный цикл успевает отнерестится 4-5 раз. Для кладки икры поднимается в верховья рек и заплывает в небольшие ручьи или чистые протоки. Нерест происходит после схода льда, когда вода прогреется до +3-7°C. В качестве нерестилищ самки выбирают места с каменистым дном, где есть сильное течение.

Мечут икру в специальные углубления, которые делают самцы. Одна самка откалывает 6-12 тыс. икринок, диаметром 3 мм. После нереста рыба не спускается вниз, остается возле икры, где охраняет будущее потомство и активно питается, чтобы восполнить силы после миграции. Икра зреет до месяца, после чего вылупляются мальки. Первое время они доедают желточный мешок, потом переходят на зоопланктон. К осени молодь достигает двух сантиметров и постепенно спускается вниз по течению.

Болезни

Ленок подвержен заражению паразитной фауной и является переносчиком следующих болезней, опасных для людей:

• метагинимоз;
• дифиллоботриоз;
• описторхоз.

Источником вышеперечисленных патологий являются личинки паразитов, которые обитают в мышцах и внутренностях рыбы. Чтобы человеку не заразиться необходимо подвергнуть тушку термической обработке, засолке или полному замораживанию.

Как ловить

Хищник активно клюет после икромета. Лучшее время для рыбалки – ранее утро и под закат солнца. На малых речках рыбачат нахлыстом на искусственные мушки или имитации насекомых и личинок. На крупных реках хорошие результаты показывает спиннинг, поскольку им можно совершить дальний заброс. Ловят на колеблющие блесна и воблеры. Крючок маскируется яркими шерстяными нитками. Леска должна быть мощной, поскольку соседом ленка является рыба таймень, который запросто оборвет снасть.

Возможна ловля в проводку на поплавочную удочку. Используют болонскую снасть, в качестве наживки применяют живых червей, личинок, насекомых и искусственные мушки. Со льда рыбачат на мормышку, балансиры и падающие блесна. Поскольку ленок азартный хищник, то его поклевка резвая и быстрая. Рыболову нужно быть внимательным, чтобы не прозевать поклевку. При выхаживании лучше использовать садок, поскольку рыба будет кувыркаться, биться и сопротивляться. Он осторожен и пуглив, если в одном месте долго не клюет, то надо менять точку ловли.

Гастрономические особенности

Мясо хищника отличает не только уникальные вкусовые качества, но и высокое содержание белков. В состав входят витамины PP, которые улучшают деятельность нервной системы и нормализуют кровоснабжение мозга. Оно богато и другими химическими элементами необходимыми человеку. В продукте много хрома, цинка, фтора, калия и кальция. Отдельной популярностью пользуется икра ленка. Она мелкая, но очень вкусная и калорийная. В ней внушительное количество аминокислот и быстрорастворимых жиров.

Рыба не имеет противопоказаний и рекомендована всем категориям населения. Мясо светлое, плотное и имеет своеобразный «холодный» аромат. Такой запах можно встретить только у горных рыб. Из тушки возможно приготовить разнообразные блюда. Ее жарят, варят, тушат, коптят, маринуют и вялят. Из пойманного ленка получается отличное жаркое или холодные закуски. Его добавляют в пироги и салаты. Феноменальным деликатесом считаются сашими – это порезанный тонкими слоями свежий ленок, заправленный лимонным соком, черным перцем, луком и чесноком.