Рыба вьюн

Вьюн – своеобразный представитель водной фауны, который не нравится рыбакам из-за своеобразного внешнего вида. Это пресноводный обитатель семейства вьюновых, отряд вьюновых. Живет в реках и прудах Европы и Азии.

Название происходит от его способности извиваться, он напоминает речного угря или змею. Редко становится объектом промысла, так как ведет скрытый образ жизни и найти его в водоеме непросто. Однако у нее вкусное и полезное мясо, ничем не уступающее другим рыбам.

Научная классификация

Как выглядит

Вьюнок имеет длинное цилиндрическое тело длиной 10-30 см. Чешуи нет, вместо этого кожица покрыта слизью, выполняющей защитную функцию. Он редко достигает 100 граммов и живет до 10 лет. Речные рыбы отличаются округлыми коричневыми плавниками, обильно усыпанными мелкими черными пятнами. Цвет тела меняется с возрастом, но чаще всего это малозаметные тона темного или желтовато-коричневого цвета.

Изображение рыбы голец:

Рыбы, растущие в пруду, темнее своих речных сородичей, это связано с маскировкой, так как вода в озерах грязнее. У гольца маленькая голова, миниатюрные желтые глаза и маленький рот. Вокруг него растут нитевидные усики, выполняющие функцию радаров. Их количество от 6 до 12 штук. Ими улавливает вибрации живых существ на дне водоема. Вьюн – один из представителей подводной фауны, обладающий половыми признаками. Самки выглядят крупнее и тяжелее самцов. У последнего длинные и заостренные грудные плавники.

Разновидности

В семействе вьюновых насчитывается более 176 видов, они объединены в 26 родов. Перечислим наиболее распространенные из них:

Шиповка обыкновенная

Обыкновенная колюшка — самая маленькая рыба семейства. Встречается в Европе, за исключением северных стран Швеции, Норвегии и Шотландии. Распространен на всей территории СНГ, в Китае, Малой Азии и Японии. Вырастает не более 10 сантиметров. Отличается ярко-желтым телом, посередине которого имеется боковая полоса.

Вьюн обыкновенный

Вьюн обыкновенный — распространен в Азии и Европе. Живет исключительно в водоемах с илистым дном. У него коричневая спина, покрытая темными пятнами, и желтый живот. На теле три полосы. Посередине толстая полоса, сверху и снизу узкая полоса. Цвет меняется в зависимости от условий обитания.

Амурский вьюн

Амурский голец – обитает в водоемах Сибири, Восточной Азии, полуострова Сахалин, Китая и Японии. Это крупный экземпляр, который может вырасти до 30 см. Тело желтовато-медное или светло-коричневое. Он популярен среди аквариумистов из-за своей необычной окраски. Есть и гольцы-альбиносы. Имеет легкое тело, редко встречается в природе и ценится среди аквариумистов за уникальность.

Интересный:
вьюна называют пищалкой, потому что из воды он издает звуки, похожие на пищалку. Это происходит из-за способности забирать воздух в пищевод и пропускать его в кишечник. Рыбы дышат через кожу и могут долгое время обходиться без влаги

Чем питается

Вьюны — плотоядные существа. Питаются мотылем, хирономидами, мелкими рачками, моллюсками, детритом и червями. Аквариумные рыбки едят сыр, мясо, муравьиные яйца. Они любят икру других рыб, нанося большой ущерб конкурирующим запасам.

Пищу находят безошибочно с помощью усов. Они способны обходиться без пищи до шести месяцев, что позволяет им выживать в сухих водоемах. Они зарываются в грязь на глубину до одного метра и впадают в спячку для сохранения энергии. Если поблизости есть другой водоем, вьюн заползет в него. Таким простым методом он расширяет ореол проживания.

Места обитания

Вьюн-червь распространен по всему Европейскому континенту, включая Восточную и Южную Азию. Обитает исключительно в пресноводных водоемах внутри страны. Живите в прудах с низким содержанием кислорода, где погибнет другая рыба. Любит болота, заросшие каналы, озера с илистым дном.

Среда обитания вьюна:

В реках предпочитает тихие заводи, где нет течения. Эти места идеально подходят для ловли рыбы. Еды достаточно, чувствует себя комфортно и активно размножается. В болотистой местности Подмосковья и Белоруссии много пищалок. Большую часть дня он отдыхает, зарывшись в ил, где он в полудреме. С наступлением ночи выползает за кормом и плавает по акватории в поисках пищи.

Вьюны прожорливы, любят поедать икру других рыб и посещать нерестилища. Есть водоемы, где голец настолько плодовит, что другой рыбы не осталось. Однако он сам является звеном пищевой цепи. На него идут щука, линь, сом и окунь. Именно по этой причине это лучший живец при ловле хищника.

Для чего вьюнов держат в банке или аквариуме

Вьюн является естественным канализатором и эффективно очищает дно от остатков пищи и других биологических отложений, что облегчает жизнь аквариумисту. Миролюбива и не вступает в конфликты с другими рыбками. За ним интересно наблюдать, потому что он плывет змейкой, но знающие рыболовы держат его по другой причине.

Вьюн — идеальный барометр, точно определяющий погоду. Если голец будет на дне, то в атмосфере не будет изменений и можно ловить рыбу. Как только он выйдет на поверхность, пойдет дождь и затею лучше отложить до нормализации погоды.

Нерест

Откладывает икру весной в южных районах и летом в северных водах. В качестве нерестилищ использует мелководья, обильно заросшие водорослями. Самка в период нереста производит до 150 тысяч икринок. Икра вьюна коричневого цвета, покрыта слегка липкой слизью, которая прикрепляется к водной растительности.

Инкубация проходит при температуре 13-16°С и длится четыре дня. Потомство, которое рождается, дышит через сеть кровеносных сосудов и через несколько месяцев начинает использовать свои жабры для получения кислорода. До 12 дней питается остатками желточного мешка, после чего питается мордочками и микроорганизмами.

Болезни

Поскольку вьюн зарывается в ил, он заражается паразитарной фауной и различными грибковыми заболеваниями. Часто рыбы поражаются микроспоридиями. Это простейший гриб, который является внутриклеточным паразитом. Пока рыба молода, ее организм борется с инфекциями, но с возрастом ее иммунная система ослабевает и гольцы погибают.

Как ловить

Пискун активен круглый год, его ловят в открытой воде и со льда. Для летней ловли в стоячих водоемах используется нахлыстовая удочка, на реках – болонские снасти. Поскольку рыба плохо видит, полоса не установлена. Они ловят мотыля, навозных червей, тресковых мух, личинок или короедов.

Зимой их ловят специальными ловушками, напоминающими корзины, дно которых покрыто брезентом. В нем делается небольшое отверстие, куда продевается небольшой отрезок резинового шланга. Трубка должна выступать из дна корзины на 5 сантиметров. Они пробивают лед на заболоченном пруду и опускают ловушку в воду. Вьюн чувствует кислород и поднимается в нору, чтобы подышать. Протекает через резиновый шланг и попадает в корзину. Он больше не может найти дорогу назад. Таким образом ловятся десятки гольцов. Самое главное, чтобы лунка не промерзала, для этого ее накрывают соломой.

Гастрономические особенности

В нашей стране пискун не считается ценной рыбой, хотя мясо отличается сочностью, обилием жира и хорошими вкусовыми качествами. В нем нет костей, поэтому его едят старики и дети. Например, в азиатских странах голец — дорогое лакомство, которое обожает местная публика.

Мясо богато витаминами, жирными кислотами и аминокислотами. В нем много фтора, магния, калия, цинка и йода. Его жарят на сковороде, тушат с овощами и вялят. Получается насыщенная уха, хотя нужно избавиться от слизи и запаха тины. Слизь удаляют механически, а запах нейтрализуют, помещая тушки в подсоленную воду.