Рыба нельма

Нельма – ценная промысловая рыба, относящаяся к большому семейству лососевых и относящаяся к подвиду нельмы. Этот хищный представитель ихтиофауны вырастает до крупных размеров и оказывает сильное сопротивление при игре, что делает его популярным объектом среди любителей спортивной рыбалки.

Научная классификация

Как выглядит

Не все любители спортивной рыбалки знают, что это за рыба нельма и как она выглядит. Такое невежество может привести к ошибочной поимке краснокнижного хищника и обернуться большими штрафами.

Нельма (белая рыба) имеет все типичные черты, свойственные большинству представителей семейства лососевых. Опишем эти особенности:

• длинное веретенообразное тело;
• голова среднего размера;
• глаза среднего размера;
• большой, слегка вздернутый рот;
• массивный хвост.

Длинное, сплюснутое с боков тело выдает в сиге активного хищника, который способен долго преследовать добычу и преодолевать значительные расстояния. Такая форма корпуса придает нельме хорошую гидродинамику, что обеспечивает минимальные энергозатраты при движении.

Тело покрыто некрупной, довольно плотно упакованной чешуей, имеющей серебристо-коричневый или золотистый оттенок. Спина нельмы всегда темнее, чем нижняя часть туловища. Боковая линия хорошо видна и проходит продольной полосой по середине тела от основания жаберных крышек до хвостового плавника.

Глядя на изображение сига, легко представить хищника с небольшим жировым плавником, расположенным ближе к хвосту. В ней сосредоточено большое количество нервных окончаний, благодаря чему рыба хорошо чувствует колебания водных течений и выбирает оптимальный путь движения. Брюшные плавники серые. Хвост и спина — у меня серо-рыжего окраса. В период нереста они заметно краснеют.

Голова средних размеров имеет почти правильный конусообразный профиль. Большой рот немного направлен вверх, что свидетельствует о пелагическом образе жизни рыбы. Нижняя челюсть заметно выдвинута вперед — это облегчает захват добычи в толще воды. У нельмы относительно маленькие зубы. Это не мешает рыбе эффективно охотиться на добычу, так как она стремится сразу же ее проглотить.

Когда мы говорим о внешности белой рыбки, то следует отметить ее чуткие глаза с золотистой радужкой. Органы зрения этого хищника способны очень точно определять расстояние до добычи, что повышает эффективность охоты.

Нельма может быть до 1,3 в длину. Вес таких особей приближается к отметке в 50 кг. Средний вес выловленных рыболовами особей нельмы составляет ок. 8 кг. Максимальная продолжительность жизни этого хищника 16–22 года (в зависимости от ареала обитания)

При описании нельмы также необходимо отметить большой хвостовой плавник с V-образной выемкой. Он позволяет хищнику быстро набирать скорость при погоне за добычей и дает возможность преодолевать расстояния в сотни километров без больших затрат энергии.

Разновидности

Рыба нельма делится на каспийский и северный подвиды. Они отличаются друг от друга не только регионами обитания, но и внешне.

Каспийская

Населяют северную часть Каспийского бассейна. Он отличается от северных видов по нескольким параметрам:

• стремительный рост;
• большие размеры (до 50 кг);
• более ранняя способность к размножению (в возрасте 5–7 лет);
• минимальные внешние различия между мужчинами и женщинами.

Этот вид имеет более светлую окраску, чем северный. Именно по этой причине каспийского хищника принято называть сигом.

Северная

Северная нельма занесена в Красную книгу. Масштабное строительство ГРЭС в 20 веке привело к резкому сокращению численности этой рыбы. Сооружения, возведенные на крупных реках, не позволяют хищнику выйти в море для полноценного кормежки.

Сегодня этот вид активно разводят на фермах и выпускают в незастроенные ГЭС реки. В России запрещена ловля северной нельмы

Чем питается

Нельма ведет исключительно хищный образ жизни. Основу питания составляет некрупная белая рыба:

• ряпушка;
• плотва;
• таять;
• мухун.

Сиг обычно охотится в верхних слоях воды (до 1,5 м от поверхности). Крайне редко его удается поймать на среднем горизонте или у дна. Исключение составляет период промерзания, когда потенциальные пищевые объекты концентрируются в нижнем слое.

У Нельмы очень интересный способ охоты на мальков рыб. Хищник стоит головой против течения, ожидая, когда косяк мирных рыбок подплывет к нему поближе. Затем белая рыба ударяет хвостом о воду, подавляя мальков. Затем она собирает обездвиженную добычу.

Весной и в начале лета значительную часть рациона хищника составляют воздушные насекомые и их личинки. В это время стайку нельм можно заметить правильными кругами на воде.

отмечена повышенная пищевая активность нельмы в утренние и вечерние часы. Днем поймать его гораздо сложнее. В темноте она вообще не ловится

Места обитания

Каспийская разновидность обитает в северной части Каспийского моря. Северная нельма обитает в реках, входящих в бассейн Северного Ледовитого океана. Самая большая популяция этой красной книжной рыбы обитает:

• В Оби;
• В Лене;
• На Енисее;
• На Иртыше.

Основное стадо нельмы держится в дельтовых районах крупных северных рек. В определенные периоды года стада хищников уходят в море, при этом они придерживаются слабосоленых участков акватории (не более 20 промилле).

Среда обитания рыбки нельмы:

Существует также малоподвижная форма северной нельмы, встречающаяся в холодноводных озерах:

• Норильск;
• Зайсан;
• Кубинский и др

Оседлая форма постоянно обитает в озере и заходит в реки только в период нереста.

Для постоянного проживания северный хищник выбирает полноводные реки с чистой прозрачной водой и твердым грунтом. Скопления этой рыбы встречаются в местах скопления пищевых объектов.

Нельма водится не только в России, большое количество сига обитает у западного побережья Казахстана, а также в Канаде и США.

Активность и повадки рыбы

Зимой стада нельмы держатся в солоноватых акваториях и охотятся в устьевых зонах или в море. Ближе к весне лососи образуют большие стаи и начинают готовиться к нерестовому движению.

Практически сразу после таяния льда половозрелые особи нельмы начинают двигаться в сторону нерестилищ. В пути лосось активно питается и поедает мелкую рыбу. В этот период многие сиги погибают от естественных врагов:

• рыбоядные птицы;
• хищники на земле;
• установить сети людей.

Летом нерестовое движение лососей не прекращается. Некоторые особи могут заходить в небольшие притоки, где кормовая база более богата. После охоты рыба возвращается в основное русло и продолжает свой путь.

Осенью мигрирующие лососи достигают нерестилищ. Нерестящиеся речные рыбы медленно скатываются в море. Только летом достигает мест постоянного кормления.

Нерест

Нерест у нельмы начинается в середине сентября — второй половине октября (в зависимости от района обитания). Этот вид лосося нерестится один раз в 2-4 года год.

Половозрелыми рыбки становятся в возрасте 5–10 лет (в зависимости от вида и пола). При этом готовые к размножению особи могут иметь разные размеры.

Оптимальная температура воды для нереста 8–10°С. Нерест происходит в районах со следующими характеристиками:

• глубина до 1,5 м;
• каменистое или галечно-песчаное дно;
• обязательное наличие умеренного течения.

Самка откладывает яйца прямо на землю. Так как кладка не имеет клейкой пленки, яйца уносятся течением и застревают в камнях. Затем самец их оплодотворяет.

В щелях между камнями яйца нельмы развиваются до середины весны. После вылупления мальки сига остаются на мелководье и питаются мелкими беспозвоночными. Через 1–2 месяца молодые хищники уже способны охотиться на воздушных насекомых, их личинок и мальков.

Подросшая нельма может оставаться в реке несколько лет. Затем взрослое потомство постепенно выкатывается в море.

Читайте здесь:

Рыба муксун — фото и описание, где водится и как выглядит северная рыба, семейство, почему она считается самой вкусной рыбой в Якутии

Болезни

Как и большинство других представителей семейства лососевых, нельма подвержена заражению различными гельминтами, которые могут вызывать ряд опасных для человека заболеваний:

• дифиллоботриоз;
• описторхоз;
• анисакиоз;
• метагонимоз.

Попадая в организм человека, возбудители этих заболеваний начинают активно размножаться в мягких тканях внутренних органов. Продукты жизнедеятельности, выделяемые гельминтами, приводят к отравлению организма и наносят большой вред здоровью человека. Единственный способ уберечься от подобных проблем – тщательная термическая обработка мяса и икры нельмы.

Как ловить

Зимой зимними удочками на приманки ловят нельму, жирную рыбу в опресненных районах моря. В качестве приманки используют:

• вертикальные зимние шары;
• баланс;
• линза руля.

Когда белые рыбы начинают нереститься по крупным рекам, для их ловли используют спиннинговые снасти. Восьмерка это:

• спиннеры;
• спиннеры;
• мелководные воблеры.

Ловля нельмы в России разрешена на ограниченном количестве рек и строго лицензирована. Это следует учитывать рыболову при ловле сига

В такой рыбалке важно уметь найти стайку активных хищников на обширной морской акватории.

Когда лосось заходит в более мелкие притоки, его успешно ловят нахлыстом, используя в качестве наживки стримеры, а также мокрую и сухую мушку.

Гастрономические особенности

Гастрономические свойства нельмы находятся на очень высоком уровне. Именно из-за этого вида лосося он является пристальным вниманием браконьеров. Белую семгу готовят по-разному:

• выпекать;
• жарить;
• дым;
• соль;
• заваривать.

Из головы и обрезков плавников нельмы получается очень наваристая и вкусная уха. Мясо этой рыбы не содержит мелких костей и имеет характерный запах свежего огурца.

Мясо белуги считается диетическим. В 100 г продукта содержится 22,3 г белка и всего 2,8 г жира. Углеводов нет вообще

Мясо нельмы очень полезно, так как содержит важнейшие группы витаминов:

• Е – рекомендуется для профилактики злокачественных новообразований;
• РР — отвечает за мозговую деятельность человека;
• В — улучшает иммунитет и систему кровообращения.

Мясо сига также богато сложными аминокислотами и легкоусвояемым белком. Этот продукт рекомендуется к употреблению людям, которым необходимо быстрее восстановиться после болезни.